Taller Práctico de creación de un nuevo producto en la Industria Alimentaria

GS/AL/0633

Aplica tus conocimientos sobre seguridad alimentaria al proceso de I+D+i de un nuevo producto

Duración: 8 horas

Metodologías formativas:

In Company
Presencial

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Finalidad

El diseño y desarrollo de nuevos alimentos se ha convertido en la actualidad en un proceso de vital importancia en las empresas alimentarias, en un mercado cada vez más industrializado, competitivo e innovador.
No solo es importante predecir cómo se van a comportar las tendencias y los gustos del consumidor, sino de llegar rápido al mercado con procesos eficientes que permitan ser los primeros en satisfacer las necesidades del consumidor.
A través de este taller y los casos prácticos se ejercitarán las técnicas para afrontar de forma correcta el desarrollo de un nuevo producto.

 

 Objetivos

- Conocer los fundamentos necesarios para realizar un proceso efectivo de desarrollo de alimentos.
- Aprender a definir un flujo de proyecto y gestión del proceso de desarrollo.
- Aplicar sus conocimientos en seguridad alimentaria a un caso práctico de desarrollo de nuevo producto.
- Practicar las actividades propias de un equipo de I+D de la industria alimentaria.

 

Dirigido a

  • Responsables y Técnicos de tecnología y seguridad alimentaria.
  • Responsables de equipos de I+D+i en la industria alimentario
  • Directores y Gerentes de industrias alimentarias.


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