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Cursos Seguridad Alimentaria

       

Experto Europeo en Seguridad Alimentaria

 Curso Online Tutorizado en el que el alumno estará capacitado para:

  • Implantar, desarrollar y mejorar un Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria
  • Identificar los distintos agentes que pueden afectar al producto final poniendo en peligro la cadena alimentaria.
  • Conocer la metodología necesaria para realizar una correcta gestión en seguridad alimentaria basada en la norma ISO 22000
  • Conocer los distintos estándares de seguridad alimentaria: BRC, IFS, FSSC 22000 marcas de calidad, con los que se puede acceder a los mercados internacionales.
  • Diseñar, implantar y desarrollar sistemas de autocontrol eficaces conforme a los principios del Sistema de Análisis y Puntos de Control Críticos (APPCC), e integrarlos en los sistemas de gestión de la empresa.
  • Analizar cómo establecer sistemas de trazabilidad y diferentes actuaciones ante crisis alimentarias.
  • Adquirir los fundamentos de la legislación alimentaria existente y conocer su alcance.
  • Llevar al consumidor final un producto saludable, fiable y seguro.


El contenido del curso esta desarrollado conforme al esquema Europeo de la European Organization for Quality (EOQ)